Bild: Tauralbus Flickr
Griesbrei mit Zimt
Liste der Zutaten:
Hartweizen-Griess, Milch, Butter, Zimtpulver (oder Zimtstangen), Zucker
Zubereitung:
Milch in Topf erhitzen. Griess sehr langsam (!) in die Milch schütten und dabei ständig mit Schneebesen umrühren. Sobald die Milch leicht dick wird mit der Zugabe von Griess aufhören. Griss quillt nach und der Brei wird wesentlich dickflüssiger. Herdplatte abschalten und Griess 5 Minuten quellen lassen. Dann Zimtpulver und Zucker darüber streuen und ein Stück Butter darauf legen. Fertig.
Tips:
Die Butter mit dem Löffel durch Zimt und Zucker ziehen.
Serviervorschlag:
Statt mit Zimt kann man einen Grissbrei auch mit Kakaupulver verfeinern.
Arbeitsaufwand:
10 min.
Schwierigkeit:
Sehr einfach.