Bild: GKH
Flammkuchen mit Fertigteig
Liste der Zutaten:
Für 2 große Flammkuchen (ca. 4–6 Kinderportionen):
2 Rollen Flammkuchen- oder Pizzateig (Fertigteig aus dem Kühlregal)
200 g Crème fraîche oder Schmand
Salz, Pfeffer, Muskat
2 mittlere Zwiebeln, in feine Ringe
150 g durchwachsener Speck, in Streifen (optional für vegetarisch weglassen)
Schnittlauch
optional: 100 g geriebener Emmentaler für Kinder-Variante
Zum Bestreuen:
etwas Olivenöl
2 Rollen Flammkuchen- oder Pizzateig (Fertigteig aus dem Kühlregal)
200 g Crème fraîche oder Schmand
Salz, Pfeffer, Muskat
2 mittlere Zwiebeln, in feine Ringe
150 g durchwachsener Speck, in Streifen (optional für vegetarisch weglassen)
Schnittlauch
optional: 100 g geriebener Emmentaler für Kinder-Variante
Zum Bestreuen:
etwas Olivenöl
Zubereitung:
- Backrohr auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen, Backblech mit Backpapier belegen.
- Teig ausrollen oder vorsichtig dünn ziehen – je dünner, desto knuspriger. Auf das Blech legen.
- Crème fraîche mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, dünn auf dem Teig verteilen – Rand frei lassen.
- Zwiebelringe und Speck darauf verteilen. Optional Käse streuen. Mit wenig Öl beträufeln.
- 12–15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist. Mit Schnittlauch bestreuen, in Stücke schneiden und heiß servieren.
Tips:
Kinder mögen oft die Käse-Variante ohne Speck. Zwei Bleche nacheinander backen, wenn der Ofen klein ist. Teig kurz vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen – rollt sich leichter.
Serviervorschlag:
Als Snack, leichte Jause oder Kindergeburtstags-Essen. Dazu Apfelsaft oder Wasser mit Zitrone.
Arbeitsaufwand:
25 min
Schwierigkeit:
Einfach